Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Bandung - Oxone

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Oxone Container Bread Bin Stainless
    Oxone Container Bread Bin Stainless
    Mulai

    Rp469.900

    0 Ulasan
  2. Oxone Classic Slow Juicer
    Oxone Classic Slow Juicer
    Mulai

    Rp2.699.900

    0 Ulasan
  3. Oxone Ceramic Knife Set 2pcs
    Oxone Ceramic Knife Set 2pcs
    Mulai

    Rp82.900

    0 Ulasan
  4. Oxone Plastic Storage 3pcs
    Oxone Plastic Storage 3pcs
    Mulai

    Rp229.900

    0 Ulasan
  5. Oxone Nesting Scoop Set
    Oxone Nesting Scoop Set
    Mulai

    Rp41.900

    0 Ulasan
  6. Oxone Bread Maker
    Oxone Bread Maker
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  7. Oxone Fry Pan Non Stick
    Oxone Fry Pan Non Stick
    Mulai

    Rp229.900

    0 Ulasan
  8. Oxone Cuterly Set Stainless 24pcs
    Oxone Cuterly Set Stainless 24pcs
    Mulai

    Rp389.900

    0 Ulasan
  9. Oxone Food Warmer Round
    Oxone Food Warmer Round
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  10. Oxone Horeca Serving Dish Round
    Oxone Horeca Serving Dish Round
    Mulai

    Rp1.999.900

    0 Ulasan
  11. Oxone Mini Set 3pcs
    Oxone Mini Set 3pcs
    Mulai

    Rp139.900

    0 Ulasan
  12. Oxone Noodle Machine Gold
    Oxone Noodle Machine Gold
    Mulai

    Rp469.900

    0 Ulasan
  13. Oxone Vacuum Blender
    Oxone Vacuum Blender
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  14. Oxone Magic Com 3in1
    Oxone Magic Com 3in1
    Mulai

    Rp629.900

    0 Ulasan
  15. Oxone Master Food and Warmer Presto
    Oxone Master Food and Warmer Presto
    Mulai

    Rp849.900

    0 Ulasan
  16. Oxone Food Warmer Stainless Oblong
    Oxone Food Warmer Stainless Oblong
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  17. Oxone Fry Pan Set 3pcs
    Oxone Fry Pan Set 3pcs
    Mulai

    Rp249.900

    0 Ulasan
  18. Oxone Square Storage 3pcs
    Oxone Square Storage 3pcs
    Mulai

    Rp249.900

    0 Ulasan
  19. Oxone Oil & Spicy Set
    Oxone Oil & Spicy Set
    Mulai

    Rp309.900

    0 Ulasan
  20. Oxone Express Cooker & Warmer 7pcs + 1P
    Oxone Express Cooker & Warmer 7pcs + 1P
    Mulai

    Rp719.900

    0 Ulasan
  21. Oxone Ceramic Knife Set 3pcs
    Oxone Ceramic Knife Set 3pcs
    Mulai

    Rp209.900

    0 Ulasan
  22. Oxone Knife Sharpener
    Oxone Knife Sharpener
    Mulai

    Rp74.900

    0 Ulasan
  23. Oxone Knife and Cutting Board 2pcs
    Oxone Knife and Cutting Board 2pcs
    Mulai

    Rp159.900

    0 Ulasan
  24. Oxone Ruby Rice Cooker
    Oxone Ruby Rice Cooker
    Mulai

    Rp809.900

    0 Ulasan
  25. Oxone Unicorn Water Bottle
    Oxone Unicorn Water Bottle
    Mulai

    Rp229.900

    0 Ulasan
  26. Oxone Pemanggang 4in1
    Oxone Pemanggang 4in1
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  27. Oxone Fry Pan & Egg Steamer 2in1
    Oxone Fry Pan & Egg Steamer 2in1
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  28. Oxone Bamboo Bread Toaster
    Oxone Bamboo Bread Toaster
    Mulai

    Rp719.900

    0 Ulasan
  29. Oxone Magnet Kitchen Tools 6pcs
    Oxone Magnet Kitchen Tools 6pcs
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
  30. Oxone Container Bread Bin Plastik
    Oxone Container Bread Bin Plastik
    Mulai

    Rp309.900

    0 Ulasan
  31. Oxone Decanter 2in1
    Oxone Decanter 2in1
    Mulai

    Rp469.900

    0 Ulasan
  32. Oxone Signature Breakfast Series
    Oxone Signature Breakfast Series
    Mulai

    Rp1.799.900

    0 Ulasan
  33. Oxone Half Tang Cutlery Set
    Oxone Half Tang Cutlery Set
    Mulai

    Rp269.900

    0 Ulasan
  34. Oxone Bento Block
    Oxone Bento Block
    Mulai

    Rp229.900

    0 Ulasan
  35. Oxone Cuterly Set Stainless 24pcs
    Oxone Cuterly Set Stainless 24pcs
    Mulai

    Rp209.900

    0 Ulasan
  36. Oxone Cutlery Set 24pcs Wooden Handle
    Oxone Cutlery Set 24pcs Wooden Handle
    Mulai

    Rp379.900

    0 Ulasan
  37. Oxone Performa Wok Anodized
    Oxone Performa Wok Anodized
    Mulai

    Rp689.900

    0 Ulasan
  38. Oxone Fry Pan
    Oxone Fry Pan
    Mulai

    Rp309.900

    0 Ulasan
  39. Oxone Eco Airpot
    Oxone Eco Airpot
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  40. Oxone Horeca Cookware Set 10pcs
    Oxone Horeca Cookware Set 10pcs
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami